胡萝卜海带排骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用，经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤， 是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美。
胡萝卜海带排骨汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜海带排骨汤的食材2人份
- 排骨250克
- 海带200克
- 胡萝卜1根
- 胡椒1克
- 红枣2颗
- 盐 适量
- 姜5克
胡萝卜海带排骨汤的做法
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首先将排骨焯水，洗掉浮沫
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砂锅内放入足量水，将焯好的排骨放入
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姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净
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将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内
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大火烧开转小火煲1小时左右
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这时可将泡好的海带洗干净，切成合适的长条
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放入砂锅里
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再次大火烧开转小火煲1小时左右,美味营养汤就做好了
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盛入碗里时再调适量盐、胡椒拌匀，汤非常清淡鲜美
成品图
胡萝卜海带排骨汤的烹饪技巧
海带需提前泡软
出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的
排骨焯水可以去血水、去腥味