虾饼
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
如东人的特色菜
虾饼营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
虾饼的食材2人份
- 虾仁1000克
- 猪肉(肥)250克
- 花生油500克
- 生粉250克
- 生姜适量
- 葱适量
- 茡芥适量
虾饼的做法
1
红毛虾洗净剥成虾仁
2
料理机打成泥
3
虾泥生粉生姜葱茡芥一起搅拌
4
搅拌好
5
油温三成热，关火下.虾泥
6
下好虾泥开中火，煎至虾饼浮起
7
捞出控油
8
成品图
虾饼的烹饪技巧
虾泥下锅时油温不能高，要关火