冬阴功汤面
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以，冬阴功汤也可以称为酸辣虾汤这种汤的主料为虾，柠檬叶，香茅，辣椒，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道，这种汤做起来非常方便，而且市面上有很多冬阴功的调料包，更加方便，最适合懒人操作啦 冬阴功这种汤里还会放大量咖喱，初次体验冬阴功汤可能会觉得怪怪的口味，但是有种神奇的贪恋赶脚，越喝越爱喝，我就是这样啦~ 冬阴功汤可以单独喝，也可以做火锅，还可以做成汤面
冬阴功汤面营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬阴功汤面的食材2人份
- 虾6只
- 翅尖6只
- 冬阴功酱料包1包
- 面条（生）200克
- 生姜少量
- 蒜2瓣
- 洋葱少许
- 娃娃菜6片
- 白砂糖1勺
- 牛奶2大勺
冬阴功汤面的做法
1
鸡翅尖先悼水，一定要冷水下锅，加入黄酒和生姜
2
蔬菜切块，虾的处理方式是用牙签挑出虾线，减掉虾枪 冬阴功料包里的香料放入布袋，布袋了料包里面自带的，非常方便
3
下油锅翻炒鸡翅尖和蒜，洋葱
4
加入约800毫升清水，放入料包煮开，一直煮到出香味
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煮到出香味，加入蔬菜进去煮开
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再煮开后加入冬阴功酱料，除了配套的鱼露先不要放进去，再加入虾煮熟
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煮熟后加入鱼露和白砂糖 最后再加入牛奶会使味道更佳浓郁 烧煮一会就可以关火取出香料包了 做汤就可以直接装盘了，我是做面，所以转了小火继续煮，然后另起一锅下面条
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面条我用的龙须面，也可以换成粉类的，也是特别好吃
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面汤水倒掉，面条放入碗中
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倒入煮好的冬阴功汤料，虾鸡翅尖等摆入碗中即可开吃啦
成品图
冬阴功汤面的烹饪技巧
虾是冬阴功汤里必备的，也可以加入其它海鲜，或者换成其它蔬菜随自己喜欢
喜欢酸一点就加柠檬汁