香煎土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
想做一道又美味、又简单、又营养的早餐。
香煎土豆饼营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎土豆饼的食材2人份
- 土豆450克
- 洋葱150克
- 太白粉25克
- 面粉25克
- 鸡蛋2个
- 大葱20克
- 盐5克
- 鸡精2克
- 植物油2匙
- 十三香少许
香煎土豆饼的做法
1
土豆切丝，清水浸泡滤掉淀粉。注意一定是刀切丝而不是工具擦出来的，不但口感好而且漂亮
2
洋葱切丝，我选择紫皮洋葱，口感偏甜不那么辛辣，而且与土豆搭配漂亮
3
土豆沥干水和洋葱丝一起放在容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、十三香、淀粉、面粉、葱末，搅拌均匀
4
电饼铛预热放底油（平底锅、炒锅都行），将拌好的土豆洋葱丝平铺在锅上，中火煎5分钟翻面再煎另一面
5
另一面继续煎3分钟，两面均熟透，即可出锅啦
成品图
香煎土豆饼的烹饪技巧
配合自己做的酸甜口泡菜，10分钟即可享用。土豆饼根根分明，颜色金黄，口感鲜香