瀑布芝士汉堡
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
相信很多宝宝都是芝士重度患者 看到芝士一定移不开脚步 自己做的超松软的汉堡胚 里面夹的炸的多汁牛肉饼 一大勺的芝士酱淋上去 整个汉堡被包裹住 想吃起来超级过瘾 热量爆棚又能怎样？
瀑布芝士汉堡营养建议
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含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
瀑布芝士汉堡的食材2人份
- 高筋面粉226克
- 芝士片4片
- 黄油25克
- 淡奶油35克
- 低筋面粉40克
- 奶粉20克
- 细砂糖20克
- 精盐3克
- 牛奶180-190克
- 酵母(干)4克
- 黄油20克
- 黑白芝麻适量
- 牛肉饼、生菜适量
瀑布芝士汉堡的做法
1
把面团揉成扩展状态、拉出手套膜
2
放进容器中发酵至两倍大
3
发酵好的面团分割成95g左右的面团，滚圆备用
4
滚圆的面团在黑白芝麻中滚几下，让面团表面上均匀的粘上芝麻
5
粘上芝麻的面团，放进汉堡磨具中进行二次发酵
6
烤箱预热上下火180度，放进发酵好的汉堡胚烤20分钟左右，
7
4片芝士、黄油、淡奶油放进奶锅搅拌至芝士融化，（芝士酱太浓稠的话可以适量的加淡奶油让芝士酱有流动性）
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放上几片生菜，牛肉饼是自制的，小伙伴可以某宝买或者也自己做，夹自己炸的鸡排也可以，反正自己做想夹什么夹什么，组装好的汉堡淋上芝士酱，一定要趁热吃，奶香味十足、令人上瘾
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成品图
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成品图
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