双茄烩土豆
- 烩
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
微微的茄汁酸味很开胃，赛过地三鲜呢，重点是自己做的，放心健康。
双茄烩土豆营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双茄烩土豆的食材2人份
- 茄子(圆)1个
- 土豆2个
- 西红柿1个
- 糖3克
- 盐3克
- 蚝油3克
- 生抽5克
- 蒜1个
- 油5克
- 花椒1克
- 干辣椒1个
双茄烩土豆的做法
1
茄子、土豆、西红柿切块
2
倒少许油，花椒干辣椒煸香
3
倒入土豆翻炒
4
放入茄子和西红柿翻炒
5
加生抽
6
放蚝油
7
加入糖
8
加少许水闷一下
9
放盐
10
出锅前放蒜末。翻炒均匀
成品图
双茄烩土豆的烹饪技巧
茄子用盐腌一下，可以少吸油