鲜奶餐包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款面包配料上没有其它原料抢风头，所以更能凸显小麦本来的风味。浓浓的小麦原来有的香味，是它的主要特点。
鲜奶餐包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜奶餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 食盐2克
- 酵母粉3克
- 黄油15克
- 白砂糖15克
- 牛奶130克
鲜奶餐包的做法
1
准备好所需食材
2
将主料除黄油外倒入搅拌桶内，揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油
3
继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜，收圆进行基础发酵
4
基本发酵至两倍以上大小，分成同样大小的剂子，滚圆松弛十分钟
5
整形好的面包坯子，外边滚上一层干粉，放在铺了油纸的烤盘内，面包坯发酵到两倍以上大小
6
在表面切上刀口，继续发酵十分钟左右，烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟，取出后，放在晾晒架上晾凉
7
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