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诗文 鲜奶餐包
释义
鲜奶餐包的做法

鲜奶餐包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

这款面包配料上没有其它原料抢风头,所以更能凸显小麦本来的风味。浓浓的小麦原来有的香味,是它的主要特点。

鲜奶餐包营养建议

  • 含糖量 51.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

鲜奶餐包的食材2人份

  • 高筋面粉200克
  • 食盐2克
  • 酵母粉3克
  • 黄油15克
  • 白砂糖15克
  • 牛奶130克

鲜奶餐包的做法

1 鲜奶餐包菜谱图解

准备好所需食材

2 鲜奶餐包菜谱图解

将主料除黄油外倒入搅拌桶内,揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油

3 鲜奶餐包菜谱图解

继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜,收圆进行基础发酵

4 鲜奶餐包菜谱图解

基本发酵至两倍以上大小,分成同样大小的剂子,滚圆松弛十分钟

5 鲜奶餐包菜谱图解

整形好的面包坯子,外边滚上一层干粉,放在铺了油纸的烤盘内,面包坯发酵到两倍以上大小

6 鲜奶餐包菜谱图解

在表面切上刀口,继续发酵十分钟左右,烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟,取出后,放在晾晒架上晾凉

7 鲜奶餐包菜谱图解
8 鲜奶餐包菜谱图解
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更新时间:2025/1/15 17:45:34