诗文 | 鲜奶餐包 |
释义 |
鲜奶餐包
这款面包配料上没有其它原料抢风头,所以更能凸显小麦本来的风味。浓浓的小麦原来有的香味,是它的主要特点。 鲜奶餐包营养建议
鲜奶餐包的食材2人份
鲜奶餐包的做法
1
准备好所需食材
2
将主料除黄油外倒入搅拌桶内,揉成均匀的面团后,加入室温软化的黄油
3
继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜,收圆进行基础发酵
4
基本发酵至两倍以上大小,分成同样大小的剂子,滚圆松弛十分钟
5
整形好的面包坯子,外边滚上一层干粉,放在铺了油纸的烤盘内,面包坯发酵到两倍以上大小
6
在表面切上刀口,继续发酵十分钟左右,烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟,取出后,放在晾晒架上晾凉
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