山药黑米卷
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
格琳诺尔有机黑米，选用上等黑米，米质纤细饱满，色泽黑亮素有“黑珍珠”的美誉。这个米有天然的米香，蒸熟后满屋都弥散着它的香味，让人忍不住就先吃一口。我今天蒸了一碗黑米饭，真香！同时蒸了山药，搭配一起做了山药卷，营养美味又方便携带，给孩子带去做工作餐，瞬间就被他的同事们抢光啦。
山药黑米卷营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药黑米卷的食材2人份
- 黑米4/5杯
- 糯米1/5杯
- 山药500克
- 冰糖15克
- 蜂蜜1勺
山药黑米卷的做法
1
格琳诺尔有机黑米，天然米香，黑珍珠般米粒
2
黑米和糯米按4：1混合清洗，然后加一块冰糖。加一点糯米粘性会更好
3
铁棍山药去皮切段
4
淘洗过的米再加一杯水，和山药一起，开水上笼蒸30分钟
5
蒸熟后备用
6
山药用刀碾压成泥
7
加黄油翻炒均匀
8
晾凉到50度左右加入一勺蜂蜜
9
把山药泥平铺在保鲜膜上
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中间铺一层蒸好的米饭
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借助寿司帘卷起来，放置一会儿定型
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定型后切段即可享用。“格琳诺尔有机黑米 以黑养黑 营养价值高”
成品图
山药黑米卷的烹饪技巧
黑米蒸之前可以先浸泡1小时左右，更容易蒸的软糯