椒盐酥饼
- 煎
- 椒麻味
- <15分钟
- 高级厨师
外酥里糯，葱香味麻不油腻。
椒盐酥饼营养建议
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含糖量 39.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐酥饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)2汤匙
- 糯米粉1汤匙
- 小葱10颗
- 色拉油1汤匙
- 盐0.5茶匙
- 花椒油1茶匙
椒盐酥饼的做法
1
面粉2汤匙，糯米粉1汤匙
2
用温热水合匀
3
在面板洒少许面粉，将面揉成团
4
用保鲜膜包上醒面10分钟
5
小葱10颗，拆洗后切颗
6
面团切分成两坨
7
择一坨面团赶成薄片（另一坨面团做法同下）
8
浇上用小葱颗、色拉油、盐、花椒油制成的椒盐汁
9
四边折叠在一起
10
再在上边浇一层椒盐汁
11
再折叠成卷
12
揉成长条，切成小坨，用手压成小饼
13
制成的小饼分别入放有少许油的煎锅中煎熟
14
待约冷便可食用
成品图
