徽湘情缘培训手撕面包
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
手撕面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧。
徽湘情缘培训手撕面包营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
徽湘情缘培训手撕面包的食材2人份
- 面粉200克
- 奶油85克
- 食盐1茶勺
- 砂糖30克
徽湘情缘培训手撕面包的做法
1
先用温水将酵母融化，加入小麦粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。再揉搓成光滑的面团
2
分出一块小面团，搓成1米长的条状
3
再经过3次揉搓，成型，然后放入烤盘内，烤盘底部事先涂刷一层黄油。之后置于适当温度的发酵箱内发酵
4
发酵结束后，放入烤箱，调制好烘烤温度，面火160℃，底火156℃，烘烤40分钟
成品图
