五红年糕

俗话说“小孩盼过年”，其实大人也盼望着过年，小孩盼望的是过年的各种好吃的和压岁钱，而大人盼望的是一年一次的家庭大团圆！在外面打拼了一整年，回家休整几天，又可以满血复活了！ 为了这一年一次的团圆，爸爸妈妈早在一个月前就开始着手准备啦！ 虽然各个地方的习俗不一样，准备的美食品种不同，但这象征步步高升的年糕，是过年一定要吃的甜点。 虽然现在市售的年糕成品很多，不过还是喜欢在节前自己动手做一些，自制各种传统美食，让过年的仪式感来得更浓一点吧！而且自己在家做年糕并不复杂，只需要花点时间将食材都准备好，再按照顺序将年糕材料混合均匀上锅蒸就可以了，零厨艺也能够轻松搞定。 传统的年糕，都是用糯米粉制作，口感绵软粘糯，在外面买的年糕，甜滋滋的多吃几片就超级腻人！美美家里都吃得比较清淡，所以每年的年糕都是自家做的，自己做年糕有个最大的好处就是可以在里面添加各种食材，这么些年来，我家的年糕几乎年年不重样呢！朋友们尝过都说味道特别好，比买的健康多了，于是现在每年我都要提前做上好几十个，给亲朋好友当过年帮手礼最是受欢迎了。 今年这个年糕的创意，来自于前段时间天天喝的五红粥，五红粥是非常出名的滋补气血的药膳粥，其中富含有红枣、枸杞、红豆、花生和红糖等五种红色食材，特别适合进补，和传统的年糕不同的是，我还用木薯粉代替了一部分糯米粉，做出来的五红年糕，柔软中带着微微Q弹的口感，特别好吃！喜欢吃甜食的朋友一定要试试！ 年糕新做法！不用面粉不用水，爽口Q弹好消化，儿子着迷了！