奶香南瓜派
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
【柏翠第五届美食大赛作品】 奶香浓郁，苹果清爽，很喜欢的一款甜点。
奶香南瓜派营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香南瓜派的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 黄油90克
- 鸡蛋100克
- 淡奶油110克
- 鸡蛋黄2个
- 糖粉40克
- 苹果1个
奶香南瓜派的做法
1
准备派皮（低筋面粉300克，黄油100克，全蛋液100克，糖粉35克），从冰箱拿出黄油，不用软化，切小块
2
筛入低筋面粉，加入糖粉
3
倒入蛋液
4
用手揉搓至很小的颗粒，和成面团，放冰箱冷藏2个小时
5
准备派馅（淡奶油110克，糖粉40克，蛋黄2个，蛋液50克，低筋面粉30克），淡奶油中加入糖粉打匀，放入蛋黄和蛋液
6
筛入低粉。苹果去核，根据自己想要的大小切成几块，中间片开，两端不切断
7
派皮擀成面片
8
装入派盘，根据派盘大小，去除一圈多余的面片
9
派皮用勺子插小洞
10
放入黄豆，烤箱180度烤12分钟
11
把派馅过筛，倒入派皮，放上苹果
12
烤箱150度烘烤30分钟
成品图
奶香南瓜派的烹饪技巧
可以根据自己口味，适量增减糖量