自制蓝莓酱（无添加）
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
蓝莓太多了，容易坏，就想办法做成蓝莓酱，完全无添加，可以给儿子吃，健康呀！
自制蓝莓酱（无添加）营养建议
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含糖量 58.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制蓝莓酱（无添加）的食材2人份
- 鲜蓝莓3斤
- 冰糖半斤
- 柠檬一个
自制蓝莓酱（无添加）的做法
1
准备新鲜蓝莓适量，放个大点得盆子里，方便接下来的处理
2
冰糖弄碎，可以用蒜臼子，比较方便，不用整得太细
3
弄好的碎冰糖
4
准备柠檬汁，这是一个柠檬的柠檬汁，就直接切开用手挤的，可能没挤那么干净，但是足够了，
5
在盆子里，用手把蓝莓捏碎，越碎越好，可以用勺子做辅助。（蓝莓皮不用挑出来）
6
把碎蓝莓、冰糖倒入锅里，开小火，用铲子慢慢的搅和，别糊底
7
搅和一会，把柠檬汁倒进去，均匀点倒入，继续搅和
8
等到越来越挂锅了，越来越粘稠了，就可以了。关火放凉就可以装瓶子了（记得瓶子处理好，空干水）。酸酸甜甜的
成品图
自制蓝莓酱（无添加）的烹饪技巧
柠檬汁据说是可以使颜色变得好看，还可以保鲜；糖可以根据蓝莓的酸度多放或者少放；不要放水哦，直接用碎蓝莓熬；做好放在冰箱保鲜里可以放很久