花式牛油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
甜蜜小点心，浓浓闺蜜情，能够在气氛轻松的家中，与闺蜜共聚，自己动手款客是一件十分有趣的妙事。这款花式牛油曲奇，不过分甜腻，充满了奶香的味道，有果酱的酸甜，有杏仁香脆，令整体层次更为的丰富自然~
花式牛油曲奇营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花式牛油曲奇的食材2人份
- 无盐黄油130克
- 鸡蛋1只
- 低筋面粉200克
- 糖粉65克
- 果酱少许
- 细砂糖30克
- 杏仁少许
花式牛油曲奇的做法
1
准备好称量好各种食材，低筋粉过筛备用，鸡蛋打碎备用。无盐黄油切成小块，室温软化
2
软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，然后加入细砂糖和糖粉，
3
搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4
分3次加入全蛋液。这是第一次添加。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5
1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白
6
筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
7
直到面粉全部湿润即可。将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头
8
在铺有烤纸烤盘上挤出图案。边挤边绕圈，挤出自己喜欢的形状后，放上果酱
9
还可以嵌上杏仁
10
烤箱，上下火，180度预热2分钟后放进烤盘，烤18分钟就ok了
11
冷却后，放到盘子上，泡上茶，下午茶走起~
成品图
花式牛油曲奇的烹饪技巧
每个人的烤箱脾性不一致，烤的时候要注意观察，以防烤焦。出炉后放置冷却架上冷却即可！