大碗宽面
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
嘿，你看这个面它又长又宽，你看这个碗，它又大又圆！
大碗宽面营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大碗宽面的食材2人份
- 面粉适量
- 水适量
- 花生油适量
- 盐少量
- 辣椒面适量
- 生抽少量
- 醋适量
- 蔬菜3颗
大碗宽面的做法
1
普通面粉放少许盐加温水和面，面和好以 后醒发20分钟
2
20分钟后将面团揉匀，揉至光滑
3
将面团放到案板上摁平，擀成厚一点的面 饼，将面饼两面涂上油，切成条。盘子上 涂油，将面一条一条码在上面，码好以后 可以用刷子将每条面再刷一下油。盖上保 鲜膜醒上1小时
4
醒好以后，将其中一条面放在案板上摁 平，用擀面杖擀开，拿起来在案板上 用力地摔几下扯开。
5
同步骤4
6
面煮好捞到碗里，放上葱末，辣椒面， 盐，油烧热以后泼到辣椒面上，紧接着放 少量的醋和适量的生抽就可以了。
成品图
