《波士顿龙虾三吃》
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
龙虾吃法一般都比较简单，就是水煮或者清蒸，配一碟蘸料即可，不过对于吃货来说，这么高大上的美食，一定要匹配高大上做法，下面就来看看我的做法——龙虾三吃。
《波士顿龙虾三吃》营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
《波士顿龙虾三吃》的食材2人份
- 波士顿龙虾一只
- 鸡蛋一个
- 炸蒜蓉：蚝油适量
- 生抽适量
- 料汁： 生抽适量
- 香醋适量
- 胡椒粉适量
- 鸡粉适量
- 糖适量
- 粉丝一把
- 蒜一头
- 洋葱半个
- 芝士适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 百里香适量
- 黄油一块
《波士顿龙虾三吃》的做法
1
波龙一只，活的哦！
2
用筷子捅它下面这个口，目的放尿！
3
将波龙放入开水中煮一分钟后，转入凉水，
4
转两下，拧下虾尾，中间斩开，
5
虾头处理干净，壳备用，
6
虾脑取出，磕一个鸡蛋，加少许盐混合，
7
粉丝铺在盘底，摆上虾头，将炸好的蒜蓉舀两勺放在虾头上，浇上料汁，
8
取一半虾尾放上蒜蓉，同虾脑、虾头一起蒸8分钟，关火闷两分钟，
9
热锅下一块黄油！
10
先炒香蒜末！
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下洋葱碎，加少许盐、百里香、胡椒粉调味！
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将炒好的料铺在另一半虾尾上，在撒少许芝士碎！
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烤箱180°预热，上层180°下层160°，放中下层，烤10分钟即可，
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蒜蓉、芝士、蒸虾脑，龙虾三吃喜欢吗！
成品图
