青椒土豆丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
做了一份青椒土豆丝，超级家常的快手菜，却是最朴素温暖的一道菜。可以变换成酸辣或醋溜，也可是我这种不辣，十个家庭就会有十种滋味，唯有土豆是不变的主角。
青椒土豆丝营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 植物油1汤匙
- 花椒10粒
- 食盐1/2茶匙
- 醋少许
青椒土豆丝的做法
1
土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用
2
青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉
3
转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅
成品图
青椒土豆丝的烹饪技巧
青椒可换成辣椒，在快出锅前放比较好