萝卜丝虾饼
- 煎
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
适合大人也适合小朋友的一个主食菜谱，营养又健康，想做虾饼好久了，终于下手了，虽然第一次做，但很受欢迎，一次全吃完！这个很简单，希望你也能学会。
萝卜丝虾饼营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝虾饼的食材2人份
- 虾20只
- 白萝卜半只
- 胡萝卜半只
- 鸡蛋两只
- 面粉两勺
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 料酒少许或不用
- 姜两片
萝卜丝虾饼的做法
1
熟虾剥壳。我用的是原本就是熟的北极虾，焯水后剥壳备用
2
用黑胡椒粉，料酒少许稍腌一下去腥，不喜欢料酒的可以不用，黑胡椒也能去腥
3
将白萝卜和胡萝卜擦丝，焯水，拧干水备用
4
葱姜，线椒切末，筛入面粉，鸡蛋我用了两只
5
将上述食材用盐水缓慢加入，搅拌，注意水不要一下加太多，因为面糊不能太稀，搅拌到有黏黏的感觉正好
6
将锅中放入油，面糊分成小堆摊开
7
一面成型后翻另一面，煎至焦黄即可出锅，香香又营养的萝卜丝虾饼完成啦！是不是很简单！
成品图
萝卜丝虾饼的烹饪技巧
一、一定要去虾线，否则口感会差，尤其是大明虾，虾线比较粗
二、做饼的时候可以选择模具，也可以随意摊开，当然有模具的颜值比较高啦
三、切记，面糊不能太稀
四、其实这个材料比较随意，用你喜欢食材来做就行
最后祝大家吃的开心，做的快乐！