白萝卜酿肉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，天冷了，多吃一些白萝卜对身体好哦。做一道白萝卜酿肉，颜值与口味俱佳，一定要试试哟。
白萝卜酿肉营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜酿肉的食材2人份
- 白萝卜1根
- 猪肉1块
- 淀粉5克
- 枸杞5克
- 小葱1颗
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 白胡椒粉1小勺
- 盐1小勺
白萝卜酿肉的做法
1
准备食材
2
白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。 锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水
3
剩下一半萝卜随意切成小块，猪肉也切成小块
4
萝卜切碎挤干水分备用
5
猪肉搅碎
6
白萝卜碎倒入肉馅中，放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀
7
取适量肉馅放在萝卜片上，对折成半圆形，码放到盘子里面
8
将做好的萝卜酿肉放入蒸锅，蒸20分钟
9
将蒸出来的汁水倒入锅中，小火加热至沸腾，放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐，放入枸杞、葱花，淋入水淀粉勾芡
10
将芡汁淋在盘中即可
成品图
白萝卜酿肉的烹饪技巧
萝卜片切薄一些，放肉馅的时候更好操作