美味泰式咖喱虾
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
咖喱做的菜儿子都爱吃，不管咖喱土豆牛肉，还是咖喱鸡块。泰式咖喱虾更是他的最爱。自从儿子上了大学就很少吃我做的咖喱菜，趁着暑假，安排。
美味泰式咖喱虾营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美味泰式咖喱虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 红皮洋葱半个
- 椰浆一罐
- 啤酒300克
- 咖喱酱适量
- 胡麻油适量
- 盐适量
美味泰式咖喱虾的做法
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准备好需要的材料
2
土豆胡萝卜洋葱去皮切块。 基围虾去虾线洗净沥水
3
锅中放入适量胡麻油烧热，放姜片基围虾翻炒至虾身变红，倒入适量料酒，
4
焖煮至虾体通红，散发出浓郁的香味，盛出备用
5
余油放入洋葱炒香
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倒入土豆胡萝卜块同炒
7
焖煮至土豆基本熟了
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倒入啤酒
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倒入椰浆煮至土豆基本软烂
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倒入炒好的虾，放入适量盐调味
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煮开，放入咖喱块，大火收汁，不要完全收干
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保留适量汤汁，拌饭特别鲜美
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“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”
成品图
美味泰式咖喱虾的烹饪技巧
可以在炒土豆的时候就放盐，这样土豆会比较入味一些
最后汤汁不要完全收干，拌饭特别香