土豆胡萝卜酱拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
一人食，也可以食滴很漂亮。
土豆胡萝卜酱拌面营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆胡萝卜酱拌面的食材2人份
- 面条（生）30克
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 豆瓣酱15克
- 水20毫升
- 食用油10毫升
土豆胡萝卜酱拌面的做法
1
土豆红萝卜切块备用
2
锅内烧开水，放入面条，面条煮开后，放入凉开水过一下，防止面条粘在一块，放入小碗中
3
另起一锅，热锅冷油，倒入切好的土豆进行翻炒
4
再倒入胡萝卜进行翻炒
5
待土豆与红萝卜起虎皮色后倒入20ml的水进行焖煮
6
土豆胡萝卜用大火焖煮7分钟，待锅内水余下不多时倒入一小勺豆瓣酱，豆瓣酱充分与土豆红萝卜融合后，盖入已经装好的面条中即可
成品图
土豆胡萝卜酱拌面的烹饪技巧
1，面条煮好后放入凉开水中过一下，这样面条吃起来有弹性
2，土豆与胡萝卜切小块好煮，如果喜欢汤汁多一点可以在煮的过程中多放点水，放入豆瓣酱时汁相对会多点