干锅排骨
- 干煸
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
一道重庆家庭的家常菜！
干锅排骨营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干锅排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 藕2节
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 甜椒1个
- 小米椒5个
- 青尖椒3个
- 葱半根
- 蒜几个
- 姜几片
- 生抽13毫升
- 鸡精1小勺
- 干锅底料150克
- 油适量
- 郫县豆瓣酱2勺
干锅排骨的做法
1
水开后下排骨，8分钟后拿出
2
豆芽适量过热水，拿出放冷，挤出其余的水
3
去皮，切条
4
切丝备用
5
土豆炸成金黄色
6
小火炸至金黄色
7
爆香葱姜蒜，放入排骨，豆芽，土豆，郫县豆瓣酱2勺，芝麻后翻炒20分后起锅
成品图
干锅排骨的烹饪技巧
一定要多油，把水炒干才更香哦！