黄米糕

早餐孩子多吃它，保护眼睛，还能促进大脑发育！ 早餐是一日三餐中最重要的一餐，尤其是对于小朋友来说，虽说现在因为疫情的原因，孩子们都不用去学校上课，但是年早已过完，妈妈们还是要帮助孩子回归正常的作息制度，减少零食，一日三餐正常饮食。 早餐提供一上午的能量供给，丝毫不能大意。我每天都坚持给孩子换着花样做早餐吃，让孩子每天都能量满满，一上午都不想去碰零食。 美美是个高度近视的妈妈，所以孩子从小我就特别注意他的视力情况，每年定时带他去查视力，平时也尽量给他做有益于保护眼睛的食物。 眼部疾病的发生与维生素有着非常密切的关系，用眼过多的人群需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。维生素A和胡萝卜素在日常用眼中消耗都很大，可以食用动物肝脏、蛋黄、牛奶、玉米、菠菜、胡萝卜、南瓜、柑橘、芒果等补充。维生素B能帮助眼睛缓解疲劳，可以补充蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、瘦肉、大豆等。 过年的时候大鱼大肉过量摄取，再加上这段时间也没地方运动，于是我在孩子的饮食中添加了部分粗粮，既能护眼，又能促进肠胃蠕动帮助消化，一举两得。 在所有的粗粮里，我最喜欢的是玉米。 玉米面是所有粗粮里价格最亲民的一种了，价格虽然不贵，但是营养却非常的丰富。尤其很适合孩子吃。 玉米面中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对于眼睛有很好的保护作用，可以有效护眼明目，这段时间孩子们天天都上网课，家长们注意多给孩子吃些叶黄素含量高的食物哦，否则等疫情结束，又会出现一大批近视眼了。 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。 对于青少年来说，常吃玉米食品对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合用玉米做成各种可口的小点心了。 今天给大家带来的这道道黄米糕，味道非常赞，淡淡的玉米香味，香甜的红枣泥，不用加糖都超级香甜呢，健康又美味，一定要试试哦！