鲜虾咖喱鱼面
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
今天我要跟大家分享的是鲜虾咖喱面，是菜也是主食，一锅搞定，10分钟出锅，是忙碌了一天下班回家的上班族首选。
鲜虾咖喱鱼面营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾咖喱鱼面的食材2人份
- 鲜虾10个
- 鱼面1把
- 土豆1个
- 胡萝卜半个
- 咖喱1小块
鲜虾咖喱鱼面的做法
1
准备所需要的的食材，将鲜虾剪去头部，清洗干净留着炸虾油，然后将虾身背部剪开，去掉虾线，剥去虾壳，取出虾肉备用，再将胡萝卜、土豆削去外皮，改刀切成小块，而青椒切碎，鱼面提前从冰箱取出解冻
2
将虾肉放入沸水中焯熟后捞出，滤干水分备用
3
再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入虾头，中小火煸炒至金黄后捞出，如果觉得这一步麻烦，则可以省略
4
放入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至断生后倒入1碗清水烧开
5
然后倒入咖喱块，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，散发出浓烈的咖喱香味
6
最后倒入鱼面，稍微煮一会后，放入虾仁和青椒碎，搅和搅和就可以食用了
成品图
鲜虾咖喱鱼面的烹饪技巧
如果日常口味偏重，则可以调入生抽、盐、黑胡椒等调味料调味，其次也可以倒入适量椰浆或者牛奶，增加汤汁的厚重感，口感更丰富