原味裸蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
虽说质量好的色素是安全的，但在如今这个崇尚健康的时代，色素成了“老虎”，内心对它有着本能的抵触。好吧，那我们就拒绝色素，拒绝添加！这款天然裸蛋糕没有用到一点色素。它有着云朵般绵软，融合了奶油的香甜，细腻柔软，入口即化。 亲们做之前先看小贴士啊！切记。
原味裸蛋糕营养建议
-
含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
原味裸蛋糕的食材2人份
- 蛋糕1个
- 淡奶油700克
- 细砂糖65克
- 黄桃罐头（夹心）1瓶
- 火龙果粒（装饰）适量
- 提子（装饰）适量
- 小芒果（装饰）半个
- 巧克力片（装饰）适量
原味裸蛋糕的做法
1
蛋糕用分片器切成3片（这次做的蛋糕因为太着急，犯错误竟然都忘记了把蛋糊震出气泡）
2
淡奶油加入细砂糖
3
打蛋器低速打致九分
4
裱花袋装入大圆形花嘴，将打好的奶油装入裱花袋，用皮筋系紧口
5
取分好的一片蛋糕，周围挤上一圈奶油，中间随意挤上一些，然后撒上一些黄桃罐头水果粒（也可以添加其他自己喜欢的其他水果）
6
盖上一片蛋糕片（怕融化我在底下垫了冰袋）
7
如4再做好一层
8
再盖上最后一片蛋糕片
9
抹上薄薄的一层奶油（家人都不喜欢吃奶油所以用的少），在周围挤上一圈，换八齿裱花嘴在周围挤上一圈小花
10
放上切好的芒果，火龙果，提子，巧克力片装饰。随意发挥就好了。无色素无负担的天然裸蛋糕就完成了
成品图
原味裸蛋糕的烹饪技巧
淡奶油最好冰箱冷藏24小时
打蛋头、刮刀、裱花嘴，凡是要接触到奶油的器具最好提前放冰箱冷藏半小时
淡奶油打到九成，有细腻纹路。打发淡奶油和打蛋白一样，全凭手感
水果可以换成别的自己喜欢的。装饰不必拘泥，随意发挥好了