多彩曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
你要的的颜色在你手中，好吃好看
多彩曲奇饼干营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
多彩曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 黄油70克
- 鸡蛋半个
- 白砂糖20克
- 粉红色色素5克
- 蓝色色素5克
多彩曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化后加入白砂糖用打蛋器打至发白
2
将鸡蛋液分两次加入打好的黄油液里，搅拌均匀
3
将低筋面粉筛入，上下搅拌均匀，勿打圈
4
分成三个面团，取一个加入红色色素揉均匀，再去一个面团加入蓝色色素揉好后，按成.05厘米后的面块，包上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时
5
取出，用五角星模具压成一个个五角星，烤箱150度预热5分钟，将饼干放入烤箱上下火150度烤20分钟上色就可以了
成品图
多彩曲奇饼干的烹饪技巧
色素与曲奇原有的颜色混合会发生变化，色素的多少也决定颜色的不同（我2.这个蓝色和曲奇混合变成了绿色）
烤箱温度不要太高容易焦掉
不要弄的太薄不然容易焦