香蒜饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
做这个饼干之前是有点犹豫的，不知道加了蒜蓉的饼干，味道是不是无法接受。烤制的过程中满是蒜香和黄油的香气，出炉赶紧尝了一下，其实蒜的味道并不是特别突出，黄油和蒜蓉、干酪、欧芹的味道融合在一起，味道其实还是很清淡的。酥香淡甜，如果能接受蒜香味道的，可以试一下哦，真是很好吃的！
香蒜饼干营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香蒜饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 糖粉25克
- 黄油60克
- 鸡蛋黄1个
- 杏仁粉1大匙
- 蒜蓉1大匙
- 帕玛森干酪粉1/2大匙
- 欧芹粉1大匙
- 盐1克
香蒜饼干的做法
1
黄油放在室温下软化
2
加入糖粉、盐和蛋黄用刮刀拌匀
3
筛入低筋粉拌匀
4
加入蒜蓉、杏仁粉、干酪粉、欧芹粉拌匀
5
收成面团
6
整形成圆柱体，用保鲜膜包好，冷冻30分钟
7
切成0.7cm厚的薄片
8
烤箱170度预热，18-20分钟，至上色满意
成品图
香蒜饼干的烹饪技巧
蒜蓉就是把鲜蒜切成细细的蓉