蓝莓酱餐包
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今天分享的是里面加入了蓝莓酱的餐包，带有颗粒状的蓝莓酱口感真棒，烤好之后瓣开尝试真的是爆浆了。果酱酸甜的味道把整个餐包大大提升了风味，如果你喜欢也可以照着做做。
蓝莓酱餐包营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓝莓酱餐包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶170克
- 蓝莓酱50克
- 鸡蛋50克
- 盐2克
- 白糖20克
- 酵母3克
- 黄油20克
- 杏仁片少许
蓝莓酱餐包的做法
1
准备好全部食材
2
面包桶内依次加入牛奶，蛋液，白糖，盐，面粉和酵母
3
搅拌至面团光滑加入黄油
4
继续搅拌至能拉出手套膜
5
盖上选择发酵程序，发酵至2倍大
6
之后取出分成11份后盖上保鲜膜静置20分钟
7
之后再一次滚圆后压扁中间加入蓝莓果酱
8
收口后收口朝下放入烤盘内全部做好送入烤箱，烤盘下面放一碗热水，选择发酵程序37度50分钟
9
二发至2倍大后取出刷上蛋液，撒上杏仁片，烤箱180度预热
10
放入预热好的烤箱中层，20分钟后出炉
11
好吃极了
成品图
蓝莓酱餐包的烹饪技巧
不同牌子的面粉吸水也不同，牛奶不要一次性倒入，留一口搅拌的时候再调整2.里面的馅料可以依照自家的喜好调好3，烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定