菠菜豆腐汤面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
小时候真是特别讨厌热汤面，不知现在怎么还喜欢上了，热乎乎的多种食材下肚，真是很舒服的感觉，阴雨天就更合适了，而且也适合宝宝，当然要把菠菜切断~
菠菜豆腐汤面营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜豆腐汤面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)1把
- 菠菜1把
- 豆腐(北)200克
- 香菇2朵
- 肉丝少许
- 葱少许
- 姜少许
- 盐2匙
- 酱油适量
- 鸡蛋1个
菠菜豆腐汤面的做法
1
菠菜洗净，用热水焯一下，去掉有害的草酸
2
豆腐洗净切块备用
3
香菇洗净，切片热水焯一下
4
肉切丝，葱切段，姜切片，备用
5
切好的，焯过的菠菜，香菇，切好的豆腐
6
少许油，热锅
7
将葱姜肉丝，花椒面爆锅
8
倒入香菇翻炒，再倒入酱油，翻炒
9
锅内加水，豆腐，菠菜 放入盐 炖10分钟
10
另起锅，煮个荷包蛋，和面条
11
面条煮熟后过凉水
12
面条装盘，再倒入刚才炖好的汤即可
成品图
菠菜豆腐汤面的烹饪技巧
一定要少油，菠菜和香菇一定要焯一下，不爱吃香菇的也可以不放~食材可随意增减哦~，就看家里有什么吧，哈哈