杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
本款曲奇，观其色，嫩黄诱人，精致小巧，赏心悦目，让人爱不释手；闻其香，酥酥黄黄，香味扑鼻，让人难以拒绝；品其味，细腻香醇，蓬松酥软，唇齿留香，令人回味无穷。
杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 椰子粉30克
- 熟蛋黄4个
- 细砂糖50克
- 植物油90克
- 盐1克
- 杏仁14颗
- 核桃13瓣
杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）的做法
1
将油、盐、糖及压碎过筛的蛋黄混合均匀
2
筛入面粉、玉米淀粉、椰子粉，搅拌均匀，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
3
取出面团，分成均等的小剂子，揉圆，放入铺了油纸的烤盘上
4
稍按扁，将一颗杏仁（核桃）按压在中间，不要太用力，若中间太薄，烤出来的饼干易断裂
5
烤箱预热，中上层，上下火，150度，烤20分钟左右（具体所需时间要根据饼的厚度调整），边缘微黄即可
6
晾凉，密封保存
成品图
杏仁核桃蛋黄曲奇（植物油版）的烹饪技巧
面团应略偏干，不要太湿润，也不要太干而散开
熟鸡蛋黄一定要过筛才细腻
烘烤所需时间、温度，根据饼干厚度及自家烤箱酌情调整