红烧皖鱼
- 烧
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
小朋友和宝爸都爱吃鱼，今天我在市场看到了皖鱼腹部肉不错，骨大肉多，骨针少，适合小朋友吃，所以就买了一些回来，觉得红烧着吃是很不错的，结果做出来大小都爱吃，味道鲜美
红烧皖鱼营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧皖鱼的食材2人份
- 草鱼（皖鱼腹部肉）400克
- 辣椒（青红辣椒）20克
- 姜20克
- 蒜2瓣
- 芹菜10克
- 生抽20毫升
- 蚝油10毫升
- 开水适量
- 菜油适量
红烧皖鱼的做法
1
准备好材料
2
鱼腹部肉洗净后用纸巾擦去水份
3
然后锅里热油后将鱼腹放入锅中煎至两面金黄
4
倒出多余的油，锅留余油煸香葱姜蒜
5
然后倒入适量开水、加入蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮片刻
6
差不多收汁时加入青红辣椒
7
最后加入芹菜段翻炒均匀即可
成品图
