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诗文 香葱苏打饼干
释义
香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干

  • 烘焙
  • 葱香味
  • <15分钟
  • 初中水平

今天就做了款耗时比较 短的饼干,一小时不到就出炉了。一直很喜欢香葱味,更喜欢酥酥的,香香的饼干,但这款饼干离我的期望还颇有距离,吃起来口感是软软的,不够酥松,想想也 对,这款饼干的含油量很低,也没有经过叠被子、包油酥等方法,想起酥不太可能,第二炉我一不小心烤得有点过,反而有意外收获,吃起来硬硬脆脆的,凉后赶紧 吃,还挺不错。

香葱苏打饼干营养建议

  • 含糖量 41.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香葱苏打饼干的食材2人份

  • 面粉100克
  • 细香葱20克
  • 酵母(干)1克
  • 苏打粉0.5克
  • 牛奶56毫升
  • 食盐1克
  • 黄油20克

香葱苏打饼干的做法

1

如果没有干细香葱末,就自己做吧,细香葱洗净切细末

2 香葱苏打饼干菜谱图解

放入烤箱150度烤10分钟左右,注意不要烤过了

3 香葱苏打饼干菜谱图解

黄油液化,将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、细香葱末、黄油全部混合在一起

4 香葱苏打饼干菜谱图解

揉成均匀的面团,在室温饧10分钟,把饧好的面团擀成大薄片,约1毫米厚

5 香葱苏打饼干菜谱图解

用叉子均匀的扎上小孔,切成大小合适的方块,也可用喜欢的饼干模具刻出形状

6

在烤盘中摆放整齐

7 香葱苏打饼干菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,用190°的温度,烘烤10分钟即可,完全冷却后食用

成品图

香葱苏打饼干的烹饪技巧

这款饼干口感是松软的
用叉子扎些孔可以防止烤的时候鼓起泡
饼干烤的时间较短,要多加注意防止烤糊了

随便看

 

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更新时间:2025/1/21 16:08:52