小炒牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
快手又好吃的小炒牛肉，牛肉不柴，入口爽滑。
小炒牛肉营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炒牛肉的食材2人份
- 牛肉1块
- 玉米淀粉适量
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 香菜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
小炒牛肉的做法
1
牛肉切片，洗去血水
2
牛肉里放盐，玉米淀粉，黑胡椒，水，食用油，拌匀
3
炒牛肉片
4
牛肉片炒至变色，放姜蒜煸炒
5
放老抽，生抽，煸炒均匀
6
放香菜即可关火
7
享用吧
成品图
小炒牛肉的烹饪技巧
牛肉上浆可以使口感嫩滑，但不建议用鸡蛋，因为会起泡沫，卖相不清爽