家常下饭菜-豆角炒肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
扁豆角炒肉，很下饭，不管是拌米饭还是拌面条都喜欢
家常下饭菜-豆角炒肉丝营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常下饭菜-豆角炒肉丝的食材2人份
- 豆角300克
- 猪肉50克
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 葱蒜适量
家常下饭菜-豆角炒肉丝的做法
1
豆角洗干净备用
2
斜刀切成细丝
3
肉切成肉丝，葱蒜切好备用
4
锅里放油，然后放入八角、葱蒜炝锅
5
倒入切好的肉丝，翻炒一下，倒入生抽调味
6
倒入切好的豆角
7
放入一勺盐和生抽调味
8
翻炒至熟出锅
9
豆角肉丝就炒好了
成品图
家常下饭菜-豆角炒肉丝的烹饪技巧
豆角中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒，所以豆角一定要炒的时间稍长些