西红柿鸡蛋卤面
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
西红柿鸡蛋卤面营养建议
-
含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋卤面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 西红柿2个
- 鸡蛋3个
- 植物油适量
- 食盐适量
- 菠菜250克
- 葱花适量
- 米醋少许
- 白糖少许
西红柿鸡蛋卤面的做法
1
菠菜摘洗干净后一分为二，西红柿洗净切成小块，鸡蛋滴几滴醋打散备用
2
炒锅中热油，先炒鸡蛋，盛出备用
3
锅中再放入少许油，放入葱花炒出香味，倒入西红柿块
4
一直大火炒制至炒出汤汁
5
加入适量的水，盐，烧开后放入炒好的鸡蛋，糖，调好味后倒入汤盆备用
6
汤锅烧水至水开时放入面条
7
锅开时放入菠菜焯一下，大约30秒关火
8
盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可
成品图
