炸鸡胸肉
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
鸡胸脯肉，鸡蛋，面包糠，小麦粉
炸鸡胸肉营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉两块
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
- 面粉适量
- 玉米油适量
- 盐3克
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 玉米淀粉10克
炸鸡胸肉的做法
1
备料
2
鸡肉洗干净切条
3
放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽
4
拌匀后放入玉米淀粉
5
拌匀腌制半小时
6
鸡蛋打散
7
搅匀
8
腌制好的鸡肉，放入小麦粉里，粘匀
9
放入鸡蛋液粘匀
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放入面包糠里粘匀
11
粘好备用
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锅放油烧到16度以上高温，放入一个鸡肉条，起泡泡
13
可以直接都放进炸
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炸至金黄色捞出，停30秒
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在复炸一次
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炸至金黄色捞出沥干油
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外酥里嫩的鸡胸脯肉，炸好了，装盘即可食用
成品图
炸鸡胸肉的烹饪技巧
好长时间没有吃炸的了，今天做解解馋。营养，美味。调料根据自己口味加入，食材根据需求量