丝瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
草鸡蛋与关鸡蛋的区别真是太大了，看我打的四个鸡蛋，其中一个是关鸡蛋，色彩上明显与草鸡蛋相差甚远呢。现在草鸡蛋难买，所以没舍得全部用上，留点给儿子早上吃白煮蛋滴。
丝瓜炒蛋营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
丝瓜炒蛋的食材2人份
- 丝瓜500克
- 鸡蛋200克
- 食用油适量
- 盐适量
丝瓜炒蛋的做法
1
把丝瓜切成连刀块
2
把鸡蛋打进碗里
3
并加入适量的盐用筷子快速打发
4
起油锅，加入打好的鸡蛋
5
边煎边用筷子翻动一下，让鸡蛋凝固，取出
6
另起油锅，加入丝瓜翻炒
7
加入适量的清水
8
再加一点点的盐
9
煮一分钟后加入鸡蛋
10
再翻动下即可起锅了
成品图
丝瓜炒蛋的烹饪技巧
切好的丝瓜可放在盐水里浸泡，这样不容易黑