蒜蓉炒茼蒿
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
晚餐吃的清淡点，干脆炒个清炒吧。现在茼蒿还是比较嫩呐。春季来了。现在是青黄不接的时候，蔬菜价格贵而且品种也少。每天吃什么也是难选的，所以这做饭的人，必须要做到有荤有素搭配着一日的餐饭。今天做蒜蓉炒茼蒿，还是得到家人们的喜欢了，一盘素菜比肉菜都吃得快，看着都开心。
蒜蓉炒茼蒿营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉炒茼蒿的食材2人份
- 茼蒿一把
- 植物油一勺
- 盐一勺
- 大蒜瓣适量
蒜蓉炒茼蒿的做法
1
新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段
2
大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿
3
这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点
4
翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候
5
出锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅
成品图
蒜蓉炒茼蒿的烹饪技巧
选茼蒿的时候，掐一下菜的梗子看嫩不嫩，如果菜比较老，要切掉菜梗