双星蛋炸酱面
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。很多朋友都不爱吃早餐，特别是我们这种90后更不用说，在这我要偷偷告诉你们 不吃早餐人会很快衰老 非常快，关爱自己就从关心早餐开始。 早餐最佳食品：鸡蛋。鸡蛋的主要营养成分：蛋白质，脂肪酸，维生素B2，卵黄素。主要食用功效：健脑益智，预防癌症，防治动脉硬化，延缓衰老。鸡蛋虽好，但也不宜多吃，一个人每天最多只可以吃2个鸡蛋哦。记住别贪呐。
双星蛋炸酱面营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双星蛋炸酱面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)适量
- 猪肉(瘦)适量
- 鸡蛋2个
- ?适量
- 黃豆浆适量
- 酱油适量
- 生菜适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 姜适量
双星蛋炸酱面的做法
1
洗生菜 冼3遍后泡水里待用
2
洗?、姜和瘦肉，洗好将?、姜切末待用，把瘦肉切细条改刀剁碎，直至成肉末即可
3
热锅下油煎蛋（小火煎哦）在表面蛋液快凝固的时候在蛋面上撒一点点盐 这样煎出来的蛋更美味
4
0k 煎完蛋锅还是热的吧 中小火下油加入姜末爆香后加肉末、料酒、酱油翻炒直至肉熟上色出锅待用。 然后洗净锅开小火加入黄豆浆和少许白糖提鲜(千万别下多糖)翻炒糖化加入制好的肉末翻炒几下加入适量凉水焖开，直至收汁差不多这样炸酱就算做好啦 美美的可以出锅啦
5
洗净锅 凉水煮开下面条煮开
6
煮开后在面条放入生菜，在生菜上淋少量的油(这样菜的颜色才好看，但记住别下多啦，太油汤就喝不了了)好啦又开了 这样就可以岀锅装锅上桌啦
7
碗底摆放生菜 加少量鸡精 下面汤依次摆上鸡蛋、生菜和酱肉然后撒上葱花即成一份美味早餐啦。啊哈！这么秀色可餐的早餐是不是让你食欲爆棚呢
成品图
双星蛋炸酱面的烹饪技巧
煎蛋的时候一定要小火，这样子蛋才会嫩。(我们家的平底锅和电池炉不行，总是会粘。相信你的会做得更好哒