卤味 卤藕卤肉卤鸡蛋
- 卤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
由于不能吃辣，经常馋外面卖的藕片，这回可以自己做不用再馋了，哈哈 做法还是蛮简单的~还可以用这种方法卤鹌鹑蛋，栗子哦~
卤味 卤藕卤肉卤鸡蛋营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤味 卤藕卤肉卤鸡蛋的食材2人份
- 藕2节
- 五花肉500克
- 鸡蛋3个
- 烧卤料1袋
- 葱1段
- 姜2~3片
- 酱油适量
- 盐1匙
- 冰糖适量
卤味 卤藕卤肉卤鸡蛋的做法
1
葱，易软烂切大段 姜，切片
2
买的烧卤料，很方便很全。如果没有，就准备大料，桂皮，香叶，干红辣椒，茴香，草果，差不多这些。还有冰糖
3
藕去皮洗净。不去皮也可以用钢丝球刷。中间的孔孔用的孩子以前的小奶瓶刷。 将藕泡在凉水里，以防氧化变黑
4
五花肉洗净切块，热水焯一下，去血水浮沫。 大块小块都可以哦~
5
将所有材料加清水放入电饭锅。焯过的五花肉最好等水开再放入。 倒入老抽或酱油，我用的李锦记一品鲜，没用老抽，所以放了很多，为了上色
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看这一锅就很有食欲了吧：） 电饭锅蒸煮档，定一个小时一般就可以了，肉熟烂为准
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这时候，煮鸡蛋，剥皮
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将熟鸡蛋放入已经煮了一会的锅中，再放入盐，酱油很有咸度，放盐要适量，可以尝一尝汤
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两小时后，很诱人吧。 看来我的电饭锅保水功能太差了，呵呵，没剩多点汤了
成品图
卤味 卤藕卤肉卤鸡蛋的烹饪技巧
怎么吃都好吃哦，做疙瘩汤放些卤肉碎，放个卤蛋，卤藕做小菜，真是太美味啦~