微波炉红烧肉
- 微波
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
红烧肉应该是很多人的大爱吧，我家里人也特别喜欢吃，只是因为油太大，不敢经常吃，实在是太馋了才做一次解解馋。但是用微波炉来做的话，相对比较少油，而且很快速，操作起来很简单，即使是厨房小白也可以手到擒来。 因为提前腌制过，味道已经滋润进肉里了，所以吃起来不腥不腻、味道挺不错的。夏天来了，不想站在炙热的灶台前汗流浃背的话，就用微波炉做红烧肉吧。
微波炉红烧肉营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
微波炉红烧肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 小香葱5克
- 姜5克
- 八角2个
- 花椒2克
- 白砂糖3小勺
- 老抽2小勺
- 料酒3小勺
- 蚝油3小勺
- 胡椒粉1小勺
微波炉红烧肉的做法
1
准备洗净的五花肉、小香葱、姜，八角、花椒
2
五花肉切块
3
葱切段儿、姜切片
4
肉块放入碗内，放入葱、姜、花椒、八角，放入适量白砂糖
5
放入适量料酒、老抽
6
再放蚝油
7
放入少许胡椒粉
8
搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏腌制30分钟
9
腌好的肉取出来摆放到微波炉专用的玻璃碗内
10
保鲜碗的盖子不要扣上，虚掩着就行，放入微波炉
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微波炉选高火，时间设置5分钟，5分钟之后再设置2分钟，一共是7分钟
12
7分钟之后，香喷喷的红烧肉就做好了
成品图
微波炉红烧肉的烹饪技巧
微波炉功率不同，火力就不同，烹饪时间千万不可照搬
要根据食物的多少，灵活调节烹饪时间
一定要选用微波炉专用的器皿，以免发生容器炸裂、融化等意外
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长