无需揉出膜的手撕豆沙面包。
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
零基础也能轻松制作，喜欢烘焙的新手可以尝试一下。配方不是原创。
无需揉出膜的手撕豆沙面包。营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无需揉出膜的手撕豆沙面包。的食材2人份
- 高筋面粉290克
- 小麦粉(标准粉)80克
- 牛奶100克
- 酵母粉5克
- 玉米油30克
- 白糖40-50克
- 精盐3克
- 豆沙适量
- 鸡蛋1个
- 蛋黄液1个
- 白芝麻适量
无需揉出膜的手撕豆沙面包。的做法
1
牛奶加热至40度放酵母静置十分钟
2
把材料除了豆沙之外全部混在一起，用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团。如果面团会粘手再撒点面粉继续揉，面团稍微摔打几次
3
把面团擀成大片的长方形，把豆沙均匀的平铺上去，根据个人喜欢放多少
4
对折两下擀成长方形，再对折再擀成长方形，如此再重复一次
5
用刀切成三长条，编成麻花辫，头尾捏紧
6
放入8寸的活体蛋糕圆模里室温发酵至2.5倍
7
烤箱180度预热5分钟，放进烤箱170度上下火烤30分钟，在最后的五分钟拿出来刷上蛋黄液撒上白芝麻，再烤三分钟左右。因为每个人的烤箱脾气不同，所以在最后的十分钟要在旁边观察以防烤焦了
8
非常松软的手撕豆沙面包烤好了
成品图
无需揉出膜的手撕豆沙面包。的烹饪技巧
内陷也可以是紫薯泥、椰蓉或者坚果碎粒