金沙虾球
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
金沙虾球咸香中夹带着虾的鲜香，颜色金黄，好吃又好看
金沙虾球营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金沙虾球的食材2人份
- 虾适量
- 咸鸭蛋黄三个
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
- 白醋适量
金沙虾球的做法
1
虾仁加淀粉和白醋拌匀静置2分钟，洗净后从交背部剖开，加适量胡椒粉、料酒和盐，拌匀腌制十五分钟分钟，（可以加个蛋黄腌制，炸出来更漂亮）
2
腌好的虾仁均匀裹上一层淀粉
3
热锅热油，五成油温下入虾仁，炸制一分钟后捞出备用锅里油倒出，
4
咸蛋黄碾压成泥 蒜和葱切碎备用
5
热锅下入咸蛋黄，中小火炒匀翻炒均匀后加入蒜末炒香
6
随后放入虾仁翻炒均匀出锅
成品图
