电饭锅卤味 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 24个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡肝150克 / 鸡心150克 / 鸡翅8个 鹌鹑蛋12个 / 莲藕1段 / 豆腐皮1张 辅料：冰糖10克 / 姜2片 / 桂皮1块 生抽4勺 / 蚝油4勺 / 老抽2勺 / 料酒1勺 花椒10粒 / 八角1个 / 香叶2片 / 小茴香10粒 注：炖了一锅，全家吃分量

先将鹌鹑蛋放入锅中，焖煮至熟透状态。 *鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了

然后捞出，过一次凉水，剥除鹌鹑蛋的外皮，放好备用

将鸡翅放入锅中，加入适量清水，大火煮开，撇去浮末然后捞出。

鸡心、鸡肝放入沸水锅中，同样焯水3分钟左右，然后捞出。 *你们想吃的肉类都可以往里加，先焯水一次去除里面的血水，制作完成后表面就不会有浮末了，口感更好。

莲藕去皮，切成稍厚一点的小片。

豆皮切成小段

再打一个蝴蝶结

碗中依次加入生抽4勺、老抽2勺、蚝油4勺、料酒1勺、冰糖10克，充分搅拌均匀

八角1个、香叶2片，桂皮1块、花椒10粒、小茴香10粒装入茶袋中，封口扎紧

电饭锅底部铺入2片姜片，将鸡翅、鸡肝、鸡心、莲藕、豆皮、鹌鹑蛋，全部倒入里面。

最后倒入卤汁，加入与食材一平的清水，表面放入刚刚调好的料包

电饭煲盖上锅盖，选择蒸煮功能45分钟，按下启动键。 *因为每家的电饭煲功能都不一样，如果家里的锅没有蒸煮功能，就换成别的功能，保证45分钟这个时间就好了。用电压力锅同样可以！最终以食材软烂为准。

做好后不用取出，继续在卤汁中浸泡2小时以上，这样食材会更入味，颜色也会更好看更有食欲。

最后盛入盘中，开始享受美食吧！ 不夸张的说，只要多一点细心和耐心，只要你有尝试的欲望，按照我的方子来，成功率100%！