白菜炖粉条
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天给大家分享一道北方人最爱吃的菜——白菜炖粉条！话说，北方人真是喜欢这道菜啊，比如说我的邻居朋友，隔三岔五就会做这道菜。普普通通的食材，居然被他们做得那么香，我闻着都馋得不得了。其实，要把这道菜做得好吃，一点都不难。非要说有什么秘诀的话，那就是把素菜当荤菜烧，这样，再寡淡的素菜吃起来也有滋有味，就好像在吃肉。
白菜炖粉条营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜炖粉条的食材2人份
- 宽粉260克
- 白菜0.5颗
- 植物油1大勺
- 干辣椒2个
- 花椒1勺
- 大蒜2个
- 酱油3大勺
- 盐0.5小勺
- 蒸鱼豉油1大勺
白菜炖粉条的做法
1
备好食材：宽粉；宽粉提起用清水浸泡至软
2
白菜洗净后，将白菜梆子、白菜叶分别切碎
3
大蒜切片；干辣椒切段；再备上花椒
4
炒锅倒入适量植物油烧热，放入蒜片、干辣椒段、花椒炒香
5
再放入白菜梆子快速翻炒
6
调入酱油翻炒入味，再倒入两大碗水，放入宽粉
7
大火将食材煮开，放入白菜叶继续煮
8
食材煮熟后，调入盐、蒸鱼豉油，搅拌均匀
9
关火，出锅；【白菜炖粉条】做好啦
成品图
白菜炖粉条的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！