黑橄榄迷迭香培根披萨
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
丰富层次，南欧半岛的绝佳风味。
黑橄榄迷迭香培根披萨营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑橄榄迷迭香培根披萨的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 盐5克
- 橄榄油20克
- 糖6克
- 黑橄榄10个
- 迷迭香1株
- 洋葱80克
- 培根3片
- 白蘑菇10克
- 奶酪100克
- 番茄沙司1勺
- 酵母(干)2克
- 水102毫升
黑橄榄迷迭香培根披萨的做法
1
面包桶内加入10克橄榄油、水、白糖、盐，面粉和酵母，发酵约2小时
2
洋葱洗净切丝，白蘑菇洗净切片，2片培根切碎粒，1片培根切成菱形，黑橄榄切片，迷迭香洗净
3
锅内倒入10克橄榄油，把蘑菇和洋葱丝煸炒出香味后盛出备用
4
将发酵好的面团取出，排气滚圆后，盖上保鲜膜静置20分钟后，擀成面皮
5
面皮放入披萨盘内，表面戳无数个洞眼，加入一汤匙番茄沙司抹匀
6
放入预热180度的华帝烤箱JKD611-01A内烤5分钟后取出
7
均匀加入奶酪碎、洋葱、蘑菇、培根及黑橄榄，再加入培根片、迷迭香叶
8
放入200度的华帝烤箱JKD611-01A，烤制20分钟即可
成品图
黑橄榄迷迭香培根披萨的烹饪技巧
煸炒洋葱和蘑菇时尽量炒得干一些，烘烤时就不会有水分渗出
不同品牌的面粉吸水量也不同，加水时先留一口，待搅拌时再调整