自创家常肉末豆腐
- 焗
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
粗粮细作中，低调的奢华^_^
自创家常肉末豆腐营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自创家常肉末豆腐的食材2人份
- 鸡蛋3枚
- 鲜豆腐300克
- 烀好的肘子200克
- 烀肉老汤半碗
- 葱花、蒜末适量
- 味极鲜酱油3勺
自创家常肉末豆腐的做法
1
将3-4枚鸡蛋打入盆中搅匀，豆腐切5mm厚片，放入鸡蛋中，充分淋上蛋液
2
锅中到油，待油温八成热时将淋好蛋液的豆腐下锅炸，炸至两面金黄色捞出备盘，将烀好的肉切丁备用
3
将蒜末放入碗中，热油淋上后放入酱油备用。锅中放少量底油，葱花爆锅，放熟肉翻炒，放入老汤、耗油少许炼汁，淋到炸好的豆腐片上，最后将蒜汁淋上肉上，大功告成
成品图
