鸡蛋炸酱
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
夏天，喜欢吃捞面。因此随着气温的逐渐升高，吃面条的几率也随之提高，配面条的酱料品种也在增多。这款炸酱，用鸡蛋搭配甜面酱，加少许的盐，浓浓的酱香味儿，很是不错。
鸡蛋炸酱营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋炸酱的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 甜面酱90克
- 油2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 葱姜适量
- 白糖2茶匙
鸡蛋炸酱的做法
1
备好鸡蛋、甜面酱
2
起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出
3
再起油锅，葱姜末入锅煸香
4
甜面酱入锅炒
5
加白糖炒
6
炒出酱香味，将鸡蛋入锅炒
7
加少许盐炒，炒至酱稠关火，盛出享用
成品图
鸡蛋炸酱的烹饪技巧
甜面酱比较咸，炸酱时要少加盐或是不加盐
喜欢辣口，可以加少许辣椒酱一起炸