萝卜丝拌海蜇
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在我们这边，年三十晚上必吃的一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！
萝卜丝拌海蜇营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝拌海蜇的食材2人份
- 心里美萝卜1个
- 腌渍海蜇150克
- 食盐少许
- 白糖适量
- 香醋适量
- 香油1小勺
萝卜丝拌海蜇的做法
1
备好食材
2
将海蜇的盐水倒掉，放清水里浸泡4~6小时，中途换2次清水，泡去多余盐味；然后洗净并沥干水分
3
萝卜去皮洗净，先切成薄片
4
再切成细丝
5
切好的萝卜丝，加白糖抓匀，腌制10分钟
6
待变软出水后，加入海蜇，食盐，白糖，香醋和香油，翻拌均匀即可装盘
成品图
萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧
海蜇吃之前尽可能多泡一会儿，泡去多余盐分，这样吃起来味道更好。2、泡好海蜇可以焯水，也可以不焯，看各人喜欢；不焯水口感更脆爽好吃些