红烧萝卜
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
红烧萝卜营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧萝卜的食材2人份
- 白萝卜一根
- 葱2段
- 开水适量
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 耗油一勺
- 白糖适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐半勺
- 鸡精半勺
红烧萝卜的做法
1
白萝卜洗净切条再切块，注意不要太大要均匀方便成熟
2
切块备用
3
切好葱姜蒜
4
锅中放油，煸炒葱姜蒜
5
放入适量白糖，似炒糖色步骤
6
炒制变色，放入萝卜煸炒
7
倒入酱油上色
8
加入开水没过食材，加一勺耗油闷煮20~25min
9
待收汁上色放盐.鸡精.最后烹点醋
成品图
红烧萝卜的烹饪技巧
闷煮过程要实时监测以防干锅